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【人物專訪】---最勇敢的傻瓜－專訪陳榮富先生 ~科學化的經營理念，創造養殖的無限可能~ |
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編輯組 「早上六點的例行性巡視，陳榮富先生走在漁塭旁的小徑上，突然發現所養的變身苦魚，全都游到水面上，朝著天空，張大著嘴巴，急促地呼吸，當下趕緊啟動水車，為漁塭內的養殖水增加溶氧，還好變身苦魚本身的耐力較強，過了一段時間後，魚兒們就一一的回到自己的崗位，恢復正常作息，結束了這次的集體抗議行動。原來是前一天的下午，日照量突然變大，使得養殖池的藻類增生，夜晚藻類的呼吸作用讓水池內的溶氧迅速減少，導致魚類需求的氧氣不足，造成集體抬頭的現象發生。」這是陳榮富先生日前養殖生活中的一段小插曲。 陳榮富先生從事水產養殖已有35年之久，在他高中畢業那年，就跟隨著父親從事養鰻事業，他們父子倆在高雄市可說是第一戶開始養殖鰻魚的業者。回憶當時，養殖鰻魚的育成率只要達到10﹪就可以賺到錢，而現在育成率若低於90﹪就得賠錢，他自己就開玩笑說：「養了十年的鰻魚到最後只剩下幾個空魚塭及一些破銅爛鐵。」前後的落差讓他有今非昔比之慨。 到了民國六十四年時，陳榮富先生與朋友合夥成立一家水產貿易公司，主要是從事進口東南亞國家的魚蝦種苗及餌料，同時也開始嘗試繁殖不同的魚種，如泥鰍、土虱、鱧魚、草蝦苗等。由於與國外業者生意往來的頻繁，吸收了許多養殖周邊設備的豐富知識，直到民國七十年，他個人認為魚苗的養殖環境需要改進，而向美國進口改善水質的增氧機（AIRO2），原本只是單純想提供魚蝦苗一個絕佳生存的空間，沒想到卻因而減少用藥量並使成本降低，再加上有鑑於早期養殖業者所使用的增氧水車壽命較短，於是便開始代理進口美國水車的銷售工作。 不過，美國進口的水車在價格上比一般傳統水車貴了3倍，大多數養殖戶都不能接受這個價位，所以陳榮富先生便開始積極地與朋友改良美國進口水車的相關組合零件，研發出台灣自製的水車，讓養殖業者有機會選擇低成本、高效能的生產工具，並進而將台灣自製的水車外銷至東南亞各國，開展海外市場。除了改良美國水車之外，亦著手研發適合台灣地區養殖用的水質生物製劑，有效解決水中污染及有毒物質，進一步調節養殖生物所需的水質環境，創造均衡優質的養殖環境生態。 業者對一般養殖用水，必須定期針對水中含有的化學元素做詳細的紀錄，並分析此期間水質的變化情形，以充分掌握目前養殖生物的生長狀態，如此一來，才能妥善的預防與處理可能的病變發生，而增氧機及水質生物製劑正是面對這些情況最好的解決工具。所以，本土美國水車的改良成功、及水質生物製劑的研發成功，讓陳榮富先生走進了水質專業管理這個看似不起眼，卻是成功關鍵因素的領域。 他表示，「台灣雖以養殖王國的名聲自傲，但在業者對於水質的管理大多自成一格，而老一輩的傳統經驗也未善加應用的情況之下，相對於現今東南亞國家的養殖產業已採用工業化水質管理來說，業者需要調整不合潮流的思考模式，並多參與產業相關活動以及時常和同行切磋交換意見，才能提高國際競爭力。」由此可知，良好的水質管理，不但可以減少用藥量、增加效益，又可符合國際生產標準，確實是決定養殖成功與否的重要關鍵。 陳榮富先生在水產界打滾了三十幾年，看到許多同行的起起落落。尤其在台灣加入WTO之後，台灣養殖業者同時面對到中國大陸帶來的商機與對國內產業衝擊的矛盾。中國大陸人工便宜、市場大、外資投資意願高。反觀，台灣生產成本高，市場導向難掌握，各戶養殖面積小，僅靠養殖業者自身單打獨鬥，導致現今從事水產養殖業困難重重。「雖然我已有二、三十年的養殖經驗，不過每年都可能還是會有意想不到的狀況發生，唯有抱持一顆學習的心，積極與產、官、學界互動，才能順利面對這些考驗。」他更自我解嘲地說，「水產養殖業者是最勇敢的傻瓜。」 雖然聽著陳榮富先生的自我調侃，不過看著他精神奕奕的丰采，想必他的內心當中，一定充滿了「養魚人的夢最美」的驕傲與期許。 |