印 度 水 產 養 殖 概 況

    印 度 擁 有 廣 大 而 豐 富 的 海 洋 資 源 及 良 好 的 氣 候 ， 很 符 合 水 產 養 殖 之 條 件 ，  大 概 有  225 萬 公 頃 的 魚 塭 和 水 池 可 供 作 養 殖 ， 有   100   萬 公 頃 已 在 進 行 養 殖 ， 其 他 的  1 2 5 

萬 公 頃 需 要 修 護 才 可 施 以 養 殖 。 另 外 還 有 河 流  、 運 河 （17 萬 公 里 ）、 貯 水 庫（ 209 萬

公 頃）、 湖 泊 （ 130 萬 公 頃 ） 和 海 水 域 （123 萬 公 頃） 等 ， 也 可 以 用 不 同 的 型 式 進 行 養

殖 。 根 據 評 估 ， 印 度 的 魚 產 量 包 括 漁 獲 及 養 殖 ，  一 年 約 產 840 萬 公 噸  ，  其 中 養 殖 可

生 產 478.8  萬 公 噸 佔 了 57% 。 內 陸 養 殖 部 分 魚 產 量 有   209.6  萬 公 噸 佔 了 全 部 的 46.57﹪，

估 計 其 生 產 潛 力 有 4 5 0 萬 公 噸 的 產 量 。 印 度 以 其 具 有 龐 大 的 水 資 源 ，  若 配 合 新 開 發 

的 技 術 以 不 同 方 式 養 殖 的 話 ， 其 水 產 養 殖 的 發 展 範 圍 將 是 不 可 限 量 的 。

    在 印 度 ， 鯉 魚 是 最 適 合 養 殖 在 淡 水 的 種 類，  並 佔 了 淡  水 養 殖 總 產 量 的 70 ﹪，主要

被 用 來 養 殖 的 6 種 鯉 魚 為  Catla  (Catla catla) 、 Rohu  ( Labeo rohita)、Mrital  (Cirrhinus mrigala)   和 外
來 種 鯉 魚 、 白 鰱 魚 (Hypophthalimichthymolitrix) 、 草 魚 (Ctenopharygodon idella)  及 一 般 常 見 的 鯉

魚 (Cyprinus carpio、 變 種 的Communis)。 淡 水 蝦 的 養 殖 還 在 初 期 階 段 。   有 兩 種 在 印 度 非 常

受 到 歡 迎 而 被 大 量 的 養 殖 ， 它 們 的 名 稱 是 Macrobrachiumrosenbergi 及 M.malcolmsoni 。印 度 的

鄉 下 地 方 ，  有 一 套 技 術 是 將 魚 類 飼 養 在 農 作 物 中 ， 它 有 助 於 動 植 物 的 廢 物 循 環 再 利

用 ，  養 魚 可 以 減 少 飼 料 和 肥 料 的 成 本 ， 這 系 統 很 新 需 要 加  速 發 展 以 提 高 生 產 力 。


       印 度 主 要 開 發 淡 水 養 殖 業 的 是 『 漁 民 發 展 處  』（Fish  Farmers  Development  Agencies ， 簡
稱 FFDAs ），  到 目 前 為 止 ，  一 共 有 414 個 FFDAs 已 經 成 立 在 具 有 發 展 潛 能 的 地 區。  這 個
機構 同 時 也 提 供 包 裝 技 術 、 金 融 以 全 力 支 持 漁 民 。 到 1994∼1995 年 為 止 ，  這 些 機 構 已
經 提 出 大 約 42.5 萬 公 頃 的 水 域 進 行 現 代 化 養 殖 並培 訓 出 46.3 萬 個 漁 民 。


　　在 海 水 養 殖 方 面 ，   主 要 的 養 殖 種 類 有 ： 硬 骨 魚 、 虱 目 魚 、 灰 烏 、 烏 魚 、 Pearlspot 

 、Etroplus  suratensis 和 蝦 類 。 蝦 類 有 草 蝦（  Penaeus  monodon ）、  白 蝦 （ P.indicus ） 和 香 蕉 蝦

（P.merguiensis ）等 ， 現 在 最 引 起 大 眾 養 殖 興 趣 的 是 草 蝦 ， 因 為 草 蝦 最 具 有 外 銷 的 潛 力

和 高 的 出 口 值 。


　　為 增 加 海 水 蝦 的 生 產 量 ， 已 有 38 個 『 海 水 魚 蝦 發 展 協 會 』（ Brackishwater  FishFarmers
Development Agencies ， 簡稱BFDAs ）核 准 成 立 在 靠 近 海 邊 的 州 ， 和 Union Territory 島 的
Andaman 及 Nicobar 。  援 助 的 計 劃 也 包 含 設 立 養 蝦 池 和 繁 殖 蝦 苗 場 。  到 1994∼1995 年 為
止 ， 這 些 機 構 已 經 使 19525 公 頃 之 經 營 者 增 加 生 產 力 ， 並 培 育 了 12359 人 次 的 養 殖 業
者 。 另 外 ， 在 這 項 計 劃 受 惠 的 養 蝦 業 者 超 過 了 9189 人 。

	印度水產養殖主要的問題有下列幾點：
	在有需求時沒有品質優良和大小適合的魚蝦苗可放養。
	缺乏魚蝦的配合飼料，可完全供應養殖業者。
	銀行及金融之資金不流暢，養殖業者缺乏保險。
	不當的養殖技術被擴大宣傳。
	劣質的魚蝦苗及高成本的飼料阻礙了水產養殖的發展。
	海水養殖加速的擴展，不當的經營而帶來一些環境和社會不好的影響。
	不當的貨物交易。

　　希望有個完整的組織，努力的去發展研究，以達到高產量及高生產力之目標，引領著水產養殖，在沒有帶給環境任何破壞的前提下，生產高品質及產量多的水產品供給人類的消費食用。

	序論
	在印度，水產養殖的發展是被肯定的，並在農業上佔有相當重要的比率，它不僅增加食物的供應量而且還提供了大量的工作機會。除此之外，還提供社區一個貨源便宜，蛋白質豐富的食物，同時也為國家賺取外匯。在國家劃定的州，養殖業歸納於農業並分開獨立成一個部門。而共同計劃生產適應時勢的各種不同種類之水產品，並達到增加產量及生產力為目標。印度設立許多漁業機構發展水產養殖，根據評估，這些漁業機構提供了595    萬個工作機會給漁民以從事有利益的生產， 其中包括有239 萬個全職工作，144萬個兼職工作和 212 萬個臨時工作。

	印度政府在漁業發展計劃所提出之主要項目有：
	提高養殖產量、從業者人數和企業家。
	開發繁殖魚苗技術。
	改善漁民在社會的經濟狀況。
	維持漁業資源並保護快絕種的種類。
	增加魚貨的出口以賺取外匯。
	提供蛋白質豐富的食物給民眾。

漁業資源

　　印度擁有廣大的海洋資源、良好的氣候及無污染的天然環境，使得漁業和養殖業充滿著發展的潛力。

內陸方面

     印 度 內 陸 的 水 產 資 源 在 世 界 上 可 說 是 最 豐 富 的 ，  可 進 行 養 殖 活 動 地 區 ， 包 括 有 超 過 17 萬 公 里 長 的 河 川 及 運 河 、 209 萬 公 頃 的 水 庫 、 225 萬 公 頃 的 池 塘 及 蓄 水 池 和 130 萬 公 頃 的 湖 泊 ， 還 有 超 過 123 萬 公 頃 的 鹹 水 域 ， 包 括 河 口 、 潮 差 區 、 小 灣 及 內 灣 等 。

海域方面

　　印度有8129公里的海岸線，大陸棚地區包括有504000立方公里及包括高經濟地區有202萬立方公里。其中包括有86萬立方公里的東海岸和56萬立方公里的西海岸及60萬立方公里環繞在Andaman和Nicobar島的海域。

魚的產況

     在 94 年 ， 在 不 管 產 生 的 問 題 和 漁 業 資 源 的 耗 盡 的 情 形 下 ，  世 界 漁 獲 產 量 達 到 最

高 點 ， 有 10600 萬 公 噸 。 印 度 從 1987 年 開 始 在 世 界 漁 產 量 排 名 第 七 位 ， 漁 產 量 從  1982

年 佔 世 界 總 產 量 的 3.09﹪， 在 1992 年 上 升 到 4.26﹪。 產 量 從 1984∼1985 年 的 280.1 萬 公噸增

加 到 1994∼1995 年 的 478.8 萬 公 噸 ， 在 這 十 年 間 ， 每 年 平 均 成 長 5.6﹪。 在 內 陸 部 分 之 產

量 從 1984~1985 年 的 110.3 萬 公 噸 增 加 到 1994∼1995 年 的 209.6 萬 公 噸 ； 海 面 部 分 之 產 量 從

1984∼1985 年 的 169.8 萬 公 噸 增 加 到 1994∼1995 年 的 269.2  萬 公 噸 。  在 這 期 間 ，  內 陸 產 量 

每 年 平 均 成 長 6.7﹪較 高 於 海 面 產 量 的 5﹪。 預 計 1995~1996 年 的 產 量 將 達 到 495 萬 公 噸，

1996∼1997 年 將 達 到 514 萬 公 噸 。

魚苗產況

     品 質 優 良 的 魚 苗 是 水 產 養 殖 成 效 的 基 本 訴 求 ，  魚 苗 的 產 量 從 1984∼1985 的 56.39 億

尾 增 加 到 1994∼1995 的 145.44 億 尾 ， 相 當 於 成 長 158﹪，  魚 苗 的 生 產 在 這 十 年  間 有 顯 著

的 增 加 。  預 計 魚 苗 的 產 量 在 1995∼1996  年 將 達 到 157 億 尾 ，  1996∼1997  年 將 達 到 165 億

尾。

海產出口

     世 界 水 產 食 物 的 貿 易 額 有 4 億 5 千 萬 美 元 ， 印 度 在 海 產 的 出 口 量 佔 世 界 的 2％。海

產 出 口 量 從 1984 ∼ 1985   年 的 8.62 萬 公 噸 增 加 到 1994∼1995 年 的 30.51 萬 公 噸 ，   而 產 值 從

38.429 億 R.S 增 加 到 355.308 億 R.S（ 約 美 元 11.533 億 ）。 顯 示 出 這 十 年 間 產 量 成   長 了 2 5 4 ％， 產 值 增 加 了 825 ％， 特 別 是 1992∼1993 和 1994∼1995 這 兩 年 ， 產 值 加 倍 成 長 了 50％ 。

出 口 的 產 品 也 相 當 的 多 樣 化 ， 包 括 經 濟 價 值 高 的 冷 凍 烏 賊 、 墨 魚 、 龍 蝦 、  硬 骨 魚 和

甲 殼 類 等 產 品 ， 而 冷 凍 蝦 是 印 度 最 主 要 的 外 銷 品 ， 它 包 括 了 約 40 ％ 的 出 口  產 量 和 71 ％ 的 出 口 值 。 主 要 的 外 銷 市 場 為 日 本 ， 其 次 是 美 國 、 西 班 牙 、 英 國 、 義 大 利 和 法 國

等 。 而 東 南 亞 主 要 外 銷 到 泰 國 、 韓 國 、 中 國 、 台 灣 、 香 港 、 新 台 幣 和 馬 來 西 亞 等 ，

特 別 是 冷 凍 硬 骨 魚 和 甲 殼 類 。

內陸養殖

     當 今 世 界 ， 內 陸 水 產 養 殖 的 總 產 量 約 1100 萬 公 噸 ， 在 西 元 2000 年 將 達 到 2000 萬公噸 。 亞 洲 地 區 約 佔 總 產 量 的 60 ％ ， 而 印 度 是 內 陸 養 殖 產 量 的 第 二 位 ，  僅 次 於 中 國 。根 據 估 計 ， 印 度 在 1994∼1995 年 生 產 209.6 萬 公 噸 的 內 陸 魚 產 。

淡水養殖

不同的淡水養殖經營模式如下：

鯉魚養殖

     在 印 度 ， 鯉 魚 是 最 適 合 養 殖 在 淡 水 的 種 類 ， 並 佔 了 淡 水 養 殖 總 產 量 的 70 ％ ， 近
年 來 亦 擁 有 外 銷 中 東 的 廣 大 市 場 。 混 養 鯉 魚 的 技 術 早 在 1970 年 即 有 發 展 ，  主 要 的 種
類 是 本 地 產 的 和 外 來 種 鯉 魚 ， 每 年 每 公 頃 可 以 生 產 3000∼5000 公 斤， 而 在 池 中 每 年 每
公 頃 可 生 產   10000   公 斤 以 上 。 從 事 混 養 的 鯉 魚 種 類 有   Catla  （  Catla  catla   ） 、 Rohu  （
Labeo  rohita ） 、  Mrital  （  Cirrhinus  mrigala  ）  和 外 來 種 鯉 魚  、   白 鰱 魚 （  Hypophthalimichthy 
molitrix  ） 、  草 魚（   Ctenopharygodon  idella  ）及 一 般 常 見 的 鯉 魚 （  Cyprinus  carpio  、 變 種 的
Communis ）。 而 深 受 當 地 民 眾 喜 愛 的 魚 種 及 蝦 類 ，   有 Magur （ Clarius  batrachus ）、Calbasu
（ Labeo  calbasu ）、 Fringe-lipped 鯉（ Labeo  fimbriatus ）、 Mystus  spp .及 Macrobrachium  spp.。

　　主 要 開 發 淡 水 養 殖 業 的 是 『 漁 民 發 展 處 』（ Fish  Farmers   Development   Agencies ，  簡 稱

FFDAs ）， 水 產 養 殖 部 門 首 長 提 出 設 立 FFDA 此 計 劃 來  引 導 漁 民 ，印 度 政 府 在 1973~1974

年 間 挑 選 出 各 州 成 立 ， 並 開 始 穩 定 的 增 加 ， 到 目 前 為 止 ，  一 共 有 414 個 FFDAs 已 經 成 

立 在 具 有 發 展 潛 能 的 地 區 ， 有 393 個 正 在 營 運 中 。    這 計 劃 主 要 的 目 的 是 讓 漁 民 有 興 

趣 及 普 遍 性 的 從 事 養 殖 及 創 造 工 作 機 會 ， 從 事 多 樣 化 生 產 和 提 供 漁 民 的 援 助 。 這 個 

機 構 同 時 也 提 供 包 裝 技 術 、 金 融 以 全 力 支 持 漁 民 ， 援 助 的 範 圍 包 括 推 動 設 立 新 的 養 

殖 池 、 修 護 養 殖 池 、 協 助 第 一 年 從 事 養 殖 者 、 整 合 漁 民 、 養 殖 水 質 之 經 營 、 設 立 魚 

苗 孵 化 場 、 飼 料 場 以 及 協 助 先 進 之 業 者 打 氣 設 備 以 提 高 魚 的 生 產 量 。 到 目 前 為 止 ， 

這 些 機 構 已 經 提 出 大 約 42.5 萬 公 頃 的 水 域 進 行 現 代 化 養 殖 並 培 訓 出 46.3 萬 個 漁 民 ，在

這 項 計 劃 下 受 惠 的 人 達 到 67.8 萬 人 。 養 殖 池 在 1973~1974 年 每 公 頃 平 均 產 量 為 50 公 斤，

經 過 FFDAs 協 助 下 ， 在 1994~1995 年 已 增 加 到 平 均 每 公 頃 可 生 產 2135 公 斤 。   

　　  有品質優良的鯉魚種苗是主要促成漁民養殖的因素。這努力的成果需要建立優 產品的形象以開創好的市場銷售，並維持全國的供應需求。另外，鯉魚養殖技術、產量及產能的水平，到目前為止，還是不滿意。為維持供需的平衡和使鯉魚養殖成為高經濟價值之產業，必需要努力的創造生產率以達到每年每公頃生產15~25公噸之水平，這樣才能夠迎接21世紀的挑戰。

淡水蝦的養殖

　　在東南亞各國，如台灣、泰國和越南所生產的蝦子非常受到歡迎，其他從事於蝦類養殖的國家有波多黎各、巴西、墨西哥和孟加拉等國。而印度是養殖淡水蝦最早的地區，在1992年印度的產量只有2000公噸，而世界的產量有33000公噸。

　　淡 水 蝦 廣 泛 的 分 佈 在 世 界 各 地  ，   有 兩 種 在 印 度 非 常 受 到 歡 迎 而 被 大 量 的 養 殖 ， 

它 們 的 名 稱 是 Macrobrachium  rosenbergi 及 M.malcolmsoni 。   這 兩 種 蝦 具 有 成 長 快 速 、  強 健、

攝 食 力 強 及 抗 病 力 強 的 特 性 。它 們 可 以 施 以 單 養 ，   但 多 以 鯉 魚 混 養 為 主 。  近 年 來 ，

這 巨 大 的 蝦  （ M. rosenbergi ） 已 成 為 漁 民 最 主 要 養 殖 目 標  ，  因 為 此 蝦 在 國 內 有 廣 大 的 

市 場 ， 甚 至 為 國 內 賺 取 出 口 貿 易 的 主 要 來 源 。  傳 統 式 養 蝦 主 要 在 西 孟 加 拉 、 Kerala、

Andhra  Pradesh、Tamil Nadu 和 Gujarat 。 現 在 一 些 內 陸 的 州 ， 如 Madhya  Pradesh 、Uttar  Pradesh 、

Punjab 和 Haryana 等 地 均 表 示 對 養 殖 淡 水 蝦 有 相 當 的 興 趣 。 印 度 政 府 表 明 支 持 養 蝦 業 者
，並 提 供 盡 可能的協 助 興 建 養 蝦 池 和 繁 殖 場 。 蝦 的 繁 殖 技 術 已 經 開 發 成 功 ， 特 別 是 在 

Kerala 、 西 孟 加 拉和 Tamil  Nadu 這 些 州 已 有 私 營  的 繁 殖 場 生 產 蝦 苗 。 有 經 驗 的 養 蝦 戶 每 

半 年 每 公 頃 可 生產 1000∼1500 公 斤 ， 但 必 需 要 有 打 氣 充 分  、 換 水 頻 繁 及 良 質 飼 料 的 情 

況 下 。

　　 蝦 苗 及 飼 料 是 養 蝦 的 兩 個 限 制 因 子 。到 目 前 為 止，大 約 有 15 個 淡 水 蝦 的 繁 殖場 ，所 生 產 的 蝦 苗 ， 還 未 達 到 國 內 總 需 求 的 10 ％ ， 而 養 殖 戶 主 要 是 依 靠 收 集 野 生 的 種 苗

以 進 行 養 殖 。 所 以 需 要 設 立 更 多 的 繁 殖 場 以 符 合 種 苗 需 求 ， 另 外 ， 飼 料 是 養 蝦 業 者

所 花 費 的 另 一 個 主 要 的 成 本 。 飼 料 場 的 設 立 將 可 以 減 少 生 產 成 本 ， 因 為 有 超 過  85％

的 原 料 是 來 自 本 地 所 生 產 的 。

廢水循環養殖

 　　廢 水 是 世 界 上 被 忽 視 的 資 源 。  在大 城 市 所 排 出 來 未 處 理 的  污 水 通 常 包 括 有 超 過99.5 ％ 的 水 。   殘 留 於 水 中 的 物 質 包 括 有 懸 浮 固 體 、 有 機 物 質 、 脂 質 、 油 和 細 菌 ， 還有 高 濃 度 的 營 養 鹽 ， 如 氮 、 磷 、 鉀 、 鈣 等 是 可 被 利 用 的 物 質 ， 養 魚 使 用 廢 水 主 要 的利 益 在 於 ， 廢 水 中 有 很 多 有 價 值 的 肥 料 ， 可 使 養 魚 降 低 生 產 成 本 。

　　在 印 度 有 大 約 180  戶 漁 民 使 用 「 廢 水  - 飼料 」 養 殖 ， 使 用 地 區 包 括 有 12000 公 頃 在 

西 孟 加 拉 ， 以 傳 統 方 式 使 用 廢 水 養 魚 而 得 到 高 產 量 ，   在 Calcutta 市 亦 有 5700 公 頃 使 用 

國 內 未 處 理 的 廢 水 養 殖 ， 產 量 提 高 了 超 過 7000 公 噸 ，  現 在 在 國 內 各 州 皆 有 採 取 廢 水

養 殖  。在 池 塭 中 試 驗 單 以 廢 水 進 行 養 殖 而 不 投 予 任 何 飼 料 和 肥 料 ， 鯉 魚 平 均 每 年 每 

公頃 可 生 產 7000 公 斤 ， 而 淡 水 蝦 平 均 每 8 個 月 每 公 頃 可 生 產 500 公 斤 。

　 　 有些養殖業者對於「廢水－飼料」有不利的聯想，因為廢水中有太多的有機含量，擔心會影響到食用者的健康，如果池中需要採用更多的廢水，有機物的分解會耗盡水中的溶氧，而危及魚類的生存。另外寄生蟲會在魚類的表皮及粘液寄生，經過報導，食用那些用廢水所養出來的魚蝦，要使用煮沸的水處理或使用咖哩粉、油炸等方式去除病原體以策安全，使病原體無法感染人類而產生疾病。

綜合水產養殖

　　    在 印 度 的 鄉 下 地 方 ， 有 一 套 技 術 是 將 魚 類 飼 養 在 農 作 物中 ， 它 有 助 於 動 植 物 的 廢 物 循 環 再 利 用 ， 養 魚 可 以 減 少 飼 料 和 肥 料 的 成 本 ，  這 系 統 加 速 發 展 並 提 高 生 產 力 及 多 樣 化 生 產 。 在 印 度 早 期 使 用 稻 米 之 水 田 同 時 混 合 魚 類 養 殖 ，  如 此 可 以 節 省 勞 力 及 減 少 養 殖 面 積 ， 如 阿 薩 姆 、 Northern  Bihar、  Manipur 、 Tripura    和 東  孟 加 拉 等 地 方 實 行 此 法  。   此 項 技 術 的 開 發  ，  總 共 可 收 成 兩 種 稻 米  ，  即 每 公 頃 可 生 產 700 ~ 1000 公 斤 的 Kharif 、   4000~5000 公 斤 的 Rabi 和 1000 公 斤 的 魚  。  在 印 度 通 常 將 鯉 魚 的 幼 苗 放 養 於 水 稻 田 中 ，  然 而 蓄 養 於 水 稻 田 會 被 有 機 肥 料 或 昆 蟲 所 影 響 ， 另 外 ， 亦 會 被 鳥 、 蛇 或 水 獺 所 掠 食 ，  同 時 此 種 養 殖 方 式 亦 要 繳 交 較 重 的 稅 。

　　綜合鯉魚與鴨子、豬及家禽養殖，近年來興起並獲得鼓勵，在 FFDAs和印度政府的努力下，此法已經相當流行及普遍。另外，畜牧是一個較傳統的事業，綜合魚類的養殖似乎是個很實用的事業，並需要持續的努力增進養殖。

海水養殖

　　印 度 的 海 水 養 殖 ，  根 據 評 估 大 約 有 123 萬 公 頃 是 養 蝦 ， 這 些 地 方 有 80 ％ 是 以 傳 統開 放 式 養 殖 ，   產 量 每 年 每 公 頃 可 生 產 200∼400 公 斤 ，  而 主 要 的 20 ％  是 集 約 養 殖 ， 產 量 每 年 每 公 頃  可 生 產 600∼1200 公 斤 ， 蝦 類 的 高 密 度 養 殖 漸 漸 的 流 行 ，  每 年 每 公 頃 可生 產 4000~10000 公 斤 。

　　在 1991 年 ， 全 世 界 蝦 的 產 量 超 過 73 萬 公 噸 ， 但 在 1993 年 減 少 到 69 萬 公 噸 。 在 印 度方 面  ，  現 在 蝦 的 產 量 大 約 有 8 萬 公 噸  ，  在 西 孟 加 拉 和  Kerala    州 是 以 傳 統 方 式 養 蝦 。Andhra  Pradesh 和 Tamil  Nadu 是 以 生 產 大 型 蝦 為 主 的 商 業 產 品 ， 並 居 於 領 先 地 位 ， 除 此之外 ， 還 有 Orissa 和 西 孟 加 拉 。 在 印 度 蝦 類 的 養 殖 ，  在 同 體 積 的 固 定 單 位 水 體 下 的 平 均產 量 ， 比 起 其 他 國 家 ， 如 泰 國 、 台 灣 和 日 本 的 每 年 每 公 頃 可 生 產 8000~10000 公 斤 ， 印度 的 單 位 產 量 可 說 是 非 常 少 。  

在海水養殖上，主要的養殖種類有：

         硬 骨 魚 、  虱 目 魚 、  灰 烏 、  烏 魚 、Pearlspot 、 Etroplus   suratensis  和 蝦 類 。  蝦 類 有  草 蝦

（ Penaeusmonodon ）、 白 蝦 （ Pindicus ）和 香 蕉 蝦 （ P.merguiensis ） 等 ，  現 在 最   引 起 大 眾 養 

殖興 趣 的 是 草 蝦 ， 因 為 草 蝦 最 具 有 外 銷 的 潛 力 。 

         為 增 加 海 水 蝦 的 生 產 量 ，  印 度 政 府 成 立 了 海 水 魚 蝦 發 展 協 會  ，  為 推 行 此 項 劃 ，
有  6 年 計 劃 並  繼 續 有 8 個 計 劃 期  ，  同 時 減 少 限 制 養 殖 的 條 件 。  這 計 劃 主 要 目 的 是 利 用 國 家 廣 大 的 海 洋 資 源 ，  以 進 行 養 殖 魚 蝦 ，到 目 前 為 止 ，  已 有 38 個 『 海 水 魚 蝦 發 展協 會 』（ Brackish  water  Fish  Farmers  Development Agencies ， 簡 稱 BFDAs ） 核 准 成 立 在 靠 近 海 邊  的  州  ， 如  西  孟  加  拉  、 Orissa 、 Andhra  Pradesh 、 Tamil   Nadu 、  Kerala  、  Karnataka  、  Goa
、 Aharashtra  和 UnionTerritory  島  的  Andaman  及  Nicobar。

         這 些 機 構 （ BFDAs ） 提 供 技 術 指 導 、 金 融 及 全 力 支 持 養 魚 蝦 業 者 。 援 助 的 計 劃 也包 含 設 立 養 蝦 池 和 繁 殖 蝦 苗 池 。 到 1994~ 1995 為 止 ， 這 些 機 構 已 經 使 19525 公 頃 之 經 營者 增 加 生 產 力 ， 並 培 育 了 12359 人 次 的 養 殖 業 者 。 另 外 ， 在 這 項 計 劃 受 惠 的 養 蝦 業 者超 過 了 9189  人 。

　　  海水養殖主要的限制因素是，魚蝦苗及飼料的來源和市場的暢通。在印度的海水養殖業的發展，主要是受到劣質的蝦苗及本地飼料生產技術欠缺所限制。在經過養蝦業者，這十年來的努力，雖然有快速的發展卻也影響了社會和環境的破壞。印度政府應該進行評估這養殖形態的變化及提出指導方針，使海水養殖的發展經營不致於破害環境並推行生態保育的工作。

內陸養殖的展望

  　　在 印 度 的 內 陸 養 殖 ， 已 經 從 傳 統 式 養 殖 發 展 到 企 業 組 織 帶 動 國 內 的 養 殖 。 印 度
政 府 了 解 到 水 產 養 殖 的 重 要 性 ， 已 把 『 印 度 農 業 研 究 會 』（  Indian  Councilof  Agricultural
Research ）的 地 位 提 升 到 『 淡 水 養 殖 中 央 機 構 』（ Central Institute of  Freshwater Aquaculture ）以
投 入 全 力 去 發 展 。 這 個 機 構 提 供 科 學 的 支 援 以 促 進 淡 水 養 殖 發 展 ， 透 過    FFDAs  的 水
養 殖 發 展 計 劃 去 擴 展 在 水 槽 或 水 池 實 施 半 集 約 養 殖 ， 以 達 到 增 產 的 目 的 。   BFDAs  亦
發 展 海 水 蝦 半 集 約 養 殖 系 統 ， 增 加 產 量 並 透 過 私 營 企 業 的 投 資 ，以  100 ％  出 口 大 型
蝦 為 導 向 。 水 產 養 殖 技 術 的 提 升 以 增 加 生 產 力 ， 並 鼓 勵 私 營 組 織 從事 有 關 於 水  產  養
殖 ， 提 高 生 產 量 ， 如 魚 苗 、 飼 料 和 其 他 等 等 。

 　　  水 產 養 殖 的 發 展 ， 需 要 有 品 質 優 良 的 魚 苗 是 最 基 本 的 訴 求 。 在 1980~1985 年 間 ，有 1 8 個 魚 苗 繁 殖 業 者 ， 在 世 界 銀 行 的 協 助 下 設 立 了 魚 苗 孵 化 場 ， 之 後 ， 在 國 家 魚 苗的 計 劃 下 ， 在 14 個 州 共 成 立 了 29 個 繁 殖 場 。 除 此 之 外 ，  有 更 多 的 民 營 者 在 沒 有 政 府的 協 助 下 ， 自 設 了 更 多 的 繁 殖 ， 場 特 別 是 在 西 孟 加 拉 Orissa  和  Assam 。   現 在 鯉 魚 養 殖 技 術 已 開 發 成 功 ， 而 在 每 年 的 雨 季 前 後 幾 個 月 皆 能 獲 得 同 種 魚 苗 。 國 內 鯉 魚 苗 的 繁 殖 技 術 已 不 是 問 題 ， 但 種 苗 培 育 技 術 仍 然 在 水 準 之 下 ， 所 培 育 出 來 的 種 苗 存 活 率 低 及 成 長 不 良 。 另 外 ， 提 升 繁 殖 小 型 鯉 魚 、 鯰 魚 、 突 變 種 及 冷 水 魚 種 的 技 術 也 值 得 推 廣 ， 以 增 加 水 產 養 殖 的 生 產 力 。

　　    養殖生產成本，飼料佔了50 ~ 70%，在不同的漁業發展協會，聘請營養學者實驗印度鯉魚的營養需求，但是到目前為止，還沒有商業化開發適合的飼料，而蝦的養殖，需要大量從國外進口飼料，目前發展協會需要努力的是，生產品質優良的蝦飼料和商業化生產飼料。

　　  隨著水產養殖的發展，疾病的發生也就越來越多，已發生細菌性、病毒性、黴菌性及寄生蟲等多樣的傳染病。此外還有不是傳染性的疾病，引起的原因有營養缺乏症、新陳代謝失調及環境的不適等。另外，『動物流行潰瘍性症候群』﹝Epizootic Ulcerative  Syndrome，簡稱EUS﹞ 遍及各州 ， 這個問題極為嚴重，不僅影響到養殖業者、漁民甚至大眾、企業界、行政人員和計劃者。發生EUS疾病的原因，到目前為止還沒被了解，計劃將EUS提供給不同的單位去研究預防的措施，以控制魚病的漫延，這將幫助並增加本國單位水域內的養殖生產量。   

　　水產養殖的生產力的提升，大部分是依靠技術的轉移和資訊的交流。研究並教育及擴大服務以發展水產養殖，並加強資訊的流通。為此，迫切需要一個部門或其他機構，以強而有力的發展和推動水產養殖。劣質的種苗及高成本的飼料，阻礙了水產養殖的發展。養殖業者、漁民和企業家需要努力的去創造更好的設備，以利生產。 

　　印度需要有效率的訓練和擴大養殖生產力，養殖的地區可從較高的高度地區，所引用「雪水—飼料」之河流養殖，到溫暖的平原所引用的水，包括有蓄水庫、運河、湖泊及水池等進行養殖。希望有個完整的組織，努力的去發展研究，以達到高產量及高生產力之目標，引領著水產養殖，在沒有帶給環境任何破壞的前題下，生產高品質及產量多的水產品供給人類的消費食用。